JAKARTA – Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas) yang juga menjabat sebagai Menteri Pertanian, Andi Amran Sulaiman, memberikan jaminan bahwa ketersediaan stok cadangan beras pemerintah (CBP) Indonesia dalam kondisi aman dan memadai hingga bulan Mei tahun 2027. Angka cadangan saat ini dilaporkan melampaui 5 juta ton, sebuah capaian yang menjadi modal kuat bagi pemerintah dalam menghadapi potensi tantangan dari fenomena cuaca ekstrem seperti El Nino. Pemerintah, kata Amran, telah mengambil langkah antisipasi secara dini dengan memperkuat stok pangan nasional, khususnya beras, demi menjaga stabilitas pasokan dan harga di pasar.
"Kami memang sudah siapkan jauh hari sebelumnya menghadapi El Nino. Dulu pengalaman kita (El Nino) tahun 2023. Alhamdulillah kita lolos. Stok kita sampai detik ini 5,2 sampai 5,3 juta ton. Itu stok tertinggi sepanjang sejarah. Nah, ini Alhamdulillah cukup baik," ujar Amran dalam sebuah keterangan di Jakarta pada Rabu, 24 Juni 2026. Pernyataan ini menegaskan kesiapan pemerintah dalam mengantisipasi dampak fenomena iklim yang dapat mempengaruhi produksi pertanian.
Amran menunjukkan optimisme tinggi terkait ketersediaan beras Indonesia hingga akhir tahun 2026. Berdasarkan estimasi yang telah diperbarui, keseluruhan stok beras nasional diprediksi masih mencukupi bahkan hingga Mei 2027. "Insya Allah aman, katakanlah sampai Desember. (Bahkan) beras kita sudah sampai Mei (2027) pun cukup. Jadi tidak masalah," imbuhnya, memberikan kepastian kepada publik mengenai ketahanan pangan negara.
Jaminan ketersediaan stok beras ini sejalan dengan Proyeksi Neraca Pangan yang telah diperbarui pada awal Juni 2026. Untuk komoditas beras, neraca akhir tahun 2026 diproyeksikan mencatat stok sebesar 16,24 juta ton. Angka ini merupakan hasil perhitungan dari stok awal tahun 2026 yang tercatat sebesar 12,54 juta ton, ditambah proyeksi produksi sepanjang tahun yang mencapai 34,76 juta ton, lalu dikurangi dengan estimasi kebutuhan konsumsi nasional selama setahun penuh yang diperkirakan mencapai 31,1 juta ton.
Dengan proyeksi stok akhir tahun sebesar 16,24 juta ton tersebut, cadangan beras nasional dinilai mampu memenuhi kebutuhan konsumsi masyarakat selama kurang lebih lima bulan pada awal tahun 2027. Situasi ini semakin diperkuat dengan perkiraan peningkatan stok beras nasional yang kembali terjadi pada periode Maret-April 2027, seiring dengan masuknya musim panen raya. Hal ini menunjukkan siklus pasokan yang sehat dan terjaga.
Meskipun demikian, Amran juga mengakui adanya potensi penurunan produksi beras pada tahun 2026, meskipun dampaknya diprediksi relatif kecil. Analisis ini merujuk pada data Badan Pusat Statistik (BPS) yang melaporkan bahwa total produksi beras pada periode Januari-Juli 2026 diproyeksikan mengalami penurunan sekitar 0,08 juta ton jika dibandingkan dengan periode yang sama pada tahun 2025.
"Tahun lalu surplus (produksi) 4 juta ton. Anggaplah sampai akhir tahun turun 0,2 persen, kurang lebih 80 ribu ton. (Tapi masih) surplus 4 juta ton selama dua tahun. Jangan 0,2 persen dibandingkan tahun lalu, kan tahun lalu sudah naik tinggi. Itu (surplus) 4 juta ton," jelas Amran. Angka penurunan yang kecil ini dinilai tidak akan mengganggu stabilitas pasokan secara keseluruhan, terutama dengan adanya strategi penguatan cadangan.
Prediksi surplus produksi sebesar 4 juta ton pada tahun 2026 ini menjadi target penyerapan yang krusial untuk memperkuat stok Cadangan Beras Pemerintah (CBP) yang dikelola oleh Perum Bulog. Peningkatan stok CBP diproyeksikan akan terus berlanjut seiring dengan akselerasi produksi beras nasional yang terus diupayakan oleh pemerintah melalui berbagai program peningkatan produktivitas pertanian.
Penguatan stok CBP ini merupakan bagian dari strategi jangka panjang pemerintah untuk memastikan ketahanan pangan nasional, terutama dalam menghadapi berbagai tantangan eksternal seperti perubahan iklim, gejolak pasar global, dan faktor-faktor lain yang dapat mempengaruhi ketersediaan pangan. Pengelolaan stok yang baik, didukung oleh produksi dalam negeri yang optimal, menjadi kunci utama dalam menjaga stabilitas harga beras dan mencegah terjadinya lonjakan harga yang merugikan masyarakat.
Kesiapan pemerintah dalam menghadapi potensi El Nino tahun ini juga menjadi refleksi dari pengalaman sebelumnya. Pada tahun 2023, fenomena El Nino sempat menimbulkan kekhawatiran terhadap produksi pangan. Namun, berkat langkah-langkah antisipasi yang telah diambil, Indonesia berhasil melewati masa tersebut tanpa mengalami krisis pangan yang signifikan. Pengalaman inilah yang menjadi pelajaran berharga dalam merumuskan kebijakan penguatan stok pangan di masa kini.
Lebih lanjut, upaya pemerintah tidak hanya terbatas pada penguatan stok, tetapi juga mencakup berbagai program hilirisasi dan peningkatan nilai tambah produk pertanian, termasuk beras. Hal ini bertujuan untuk menciptakan rantai pasok yang lebih efisien, mengurangi kerugian pasca-panen, dan meningkatkan kesejahteraan petani. Dengan demikian, ketahanan pangan nasional dapat dibangun secara kokoh dari hulu ke hilir.
Dalam konteks yang lebih luas, menjaga stabilitas pasokan dan harga beras merupakan prioritas utama pemerintah mengingat beras sebagai makanan pokok bagi mayoritas masyarakat Indonesia. Setiap kebijakan yang diambil, termasuk penguatan stok CBP, diharapkan dapat memberikan dampak positif langsung kepada konsumen, petani, serta seluruh mata rantai industri pangan.
Pemerintah terus berkomitmen untuk memantau perkembangan produksi dan ketersediaan beras secara berkala, berkoordinasi erat dengan berbagai instansi terkait, termasuk BPS, Perum Bulog, serta dinas pertanian di tingkat daerah. Dengan data yang akurat dan strategi yang adaptif, Bapanas dan Kementerian Pertanian bertekad untuk memastikan bahwa kebutuhan pangan masyarakat selalu terpenuhi dengan baik.
