Susu UHT (Ultra High Temperature) secara umum tidak disarankan untuk bayi di bawah usia satu tahun. Meskipun diproduksi melalui proses pemanasan tinggi untuk sterilisasi, komposisi nutrisi susu UHT dinilai belum sepenuhnya sesuai dengan kebutuhan spesifik bayi yang sedang dalam masa pertumbuhan pesat.
Ahli gizi dari Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan (Poltekkes Kemenkes) Jakarta II, Rita Ramayulis, DCN, M.Kes, menjelaskan bahwa susu UHT memiliki kandungan protein yang lebih tinggi. “Kandungan protein susu UHT itu lebih tinggi. Jadi, ginjal bayi itu belum kuat,” ungkap Rita dalam sebuah diskusi daring pada Selasa (23/1/2024).
Lebih lanjut, Rita memaparkan bahwa proses pemanasan tinggi pada susu UHT juga dapat mengurangi kadar beberapa vitamin penting. “Ada vitamin yang terurai karena proses pemanasan yang tinggi itu,” tambahnya. Hal ini berpotensi mengurangi asupan nutrisi esensial yang dibutuhkan bayi untuk perkembangan optimal.
Menurut Rita, susu formula yang dirancang khusus untuk bayi merupakan pilihan yang lebih tepat. Susu formula telah diformulasikan dengan kandungan nutrisi yang disesuaikan dengan kebutuhan bayi pada setiap tahapan usianya. “Susu formula itu memang dibuat untuk bayi, jadi sudah disesuaikan dengan kebutuhan bayi,” tegas Rita.
Organisasi kesehatan dunia, WHO, juga merekomendasikan pemberian Air Susu Ibu (ASI) eksklusif selama enam bulan pertama kehidupan bayi, dilanjutkan dengan pemberian ASI hingga usia dua tahun atau lebih, disertai dengan makanan pendamping ASI. Jika ASI tidak memungkinkan, susu formula bayi menjadi alternatif yang disarankan.
Oleh karena itu, para orang tua disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter anak atau ahli gizi mengenai pilihan susu terbaik untuk buah hati mereka, terutama sebelum memperkenalkan susu jenis lain selain ASI atau susu formula bayi.
