Di tengah lonjakan tren kesehatan global dan meningkatnya permintaan akan produk alami, rempah asal Indonesia, daun thyme, secara diam-diam menjelma menjadi komoditas ekspor yang kian diminati berbagai negara. Jepang, khususnya, tercatat sebagai pasar terbesar bagi thyme Indonesia, menunjukkan geliat positif dalam perdagangan komoditas bernilai tinggi ini.
Data Badan Pusat Statistik (BPS) mengungkapkan lonjakan nilai ekspor thyme Indonesia pada tahun 2024 yang mencapai US$123.778, atau setara dengan Rp2,2 miliar (dengan kurs Rp17.800 per dolar AS). Angka ini menunjukkan pertumbuhan signifikan dibandingkan tahun sebelumnya yang hanya mencapai US$89.415, atau sekitar Rp1,59 miliar. Peningkatan ini mengindikasikan daya saing thyme Indonesia yang semakin kuat di panggung internasional.
Jepang memimpin daftar negara pengimpor thyme Indonesia dengan nilai transaksi mencapai US$66.726, atau sekitar Rp1,19 miliar selama periode 2024. Posisi kedua ditempati oleh Korea Selatan yang memborong rempah khas ini senilai US$16.608, atau sekitar Rp295,6 juta. Selain kedua negara Asia Timur tersebut, permintaan stabil juga datang dari Belanda, Taiwan, dan Australia, menunjukkan jangkauan pasar global yang semakin luas bagi produk rempah Indonesia.
Popularitas thyme tidak terlepas dari peranannya yang multifungsi, baik dalam industri kuliner maupun kesehatan. Tanaman dengan nama ilmiah Thymus vulgaris ini dikenal memiliki cita rasa yang khas, memadukan aroma herbal yang hangat dengan sentuhan pedas yang unik. Keistimewaan ini menjadikannya bumbu favorit dalam berbagai hidangan, mulai dari olahan ayam panggang, steak, sup, pasta, hingga aneka bumbu marinasi daging. Fleksibilitasnya dalam aplikasi kuliner menjadi salah satu pendorong utama permintaannya.
Lebih dari sekadar penyedap rasa, thyme juga menyimpan segudang manfaat kesehatan yang telah dikenal sejak zaman kuno. Peradaban Mesir kuno bahkan telah memanfaatkan tanaman ini sebagai antiseptik alami dan bahan pengawet makanan. Dalam praktik pengobatan tradisional, thyme dipercaya memiliki khasiat antibakteri dan antijamur yang kuat. Selain itu, kemampuannya membantu meredakan batuk dan mendukung peningkatan daya tahan tubuh juga semakin melambungkan pamornya. Kandungan nutrisi dan senyawa bioaktif dalam thyme selaras dengan tren konsumsi masyarakat modern yang cenderung memilih bahan-bahan alami untuk kesehatan.
Perkembangan pesat thyme tidak hanya terbatas pada sektor pangan. Industri kosmetik pun mulai menunjukkan ketertarikan yang besar terhadap rempah ini sebagai bahan baku produk perawatan tubuh dan kulit. Minyak esensial yang diekstrak dari thyme kaya akan senyawa yang efektif membantu mengatasi berbagai permasalahan kulit, seperti kulit berminyak, jerawat, hingga ketombe. Permintaan dari industri kosmetik ini diprediksi akan terus meningkat, terutama di pasar Asia yang sedang gencar mengembangkan produk-produk berbasis bahan alami, seperti Jepang dan Korea Selatan.
Indonesia memiliki keunggulan kompetitif yang signifikan dalam produksi daun thyme. Iklim tropis yang dimiliki Indonesia memungkinkan tanaman ini tumbuh subur dengan profil rasa yang lebih kuat dan aroma yang lebih intens dibandingkan dengan daerah beriklim lain. Faktor ini memberikan nilai tambah bagi thyme Indonesia di pasar internasional. Ditambah lagi dengan semakin modernnya teknologi pengeringan dan pengolahan yang diterapkan oleh para petani dan pelaku industri, daya saing produk thyme Indonesia semakin terangkat.
Dengan dukungan kondisi alam yang ideal dan tren global yang terus berpihak pada penggunaan rempah-rempah alami, peluang ekspor thyme Indonesia masih terbuka sangat lebar. Untuk dapat memaksimalkan potensi ini, berbagai upaya strategis perlu terus digalakkan. Peningkatan kualitas produk secara berkelanjutan, perolehan sertifikasi organik yang diakui secara internasional, serta pengembangan produk turunan thyme yang inovatif menjadi kunci utama untuk memperluas pangsa pasar dan meningkatkan nilai ekspor komoditas rempah ini di masa depan. Kolaborasi antara pemerintah, petani, dan pelaku industri diharapkan dapat mendorong pengembangan sektor ini agar mampu memberikan kontribusi yang lebih besar bagi perekonomian nasional.
