Serial televisi ‘The Bear’ sukses memikat penonton dengan drama dapur yang unik, perpaduan karakter mendalam, gaya naratif eksperimental, dan pemahaman intim tentang dunia kuliner. Meski kisah Carmy, Richie, dan Sydney telah berakhir, bagi Anda yang merindukan ketegangan di balik layar restoran mewah, ada satu film yang patut segera ditonton: ‘Boiling Point’ (2021).
Film ‘Boiling Point’ ini juga menyelami budaya dapur yang penuh tekanan, mirip dengan nuansa yang ditawarkan ‘The Bear’. Sebelum Chef Carmy membuka pintu The Original Beef di Chicago, di London, Chef Andy Jones (Stephen Graham) melangkah ke Jones & Sons. Jika Anda menyukai ‘The Bear’ saat kekacauan memuncak dan para juru masak saling berteriak, bersiaplah untuk pengalaman serupa.
‘Boiling Point’, yang kemudian dikembangkan menjadi serial TV, difilmkan dalam satu pengambilan gambar sepanjang 90 menit. Film ini menampilkan eskalasi ketegangan yang terus-menerus ketika segala hal yang bisa salah bagi seorang koki yang kecanduan alkohol, emosional, dan stafnya yang stres, benar-benar terjadi. Film ini berakar pada budaya dapur profesional yang sama dengan ‘The Bear’, menawarkan dinamika yang mirip dengan musim-musim awal serial tersebut.
Andy digambarkan sebagai sosok yang berantakan: ia diam-diam minum saat bekerja, kehidupan pribadinya kacau, dan ia terlilit utang. Staf di Jones & Sons memang berkualitas tinggi, namun mereka semua menderita akibat suasana hati Andy yang tidak terduga dan dampaknya yang tak terhindarkan. Restoran tersebut baru saja mendapat penurunan peringkat kesehatan, pesanan malam itu melebihi kapasitas, dan konflik antarpersonal tak terhindarkan. Semua ini berujung pada klimaks yang dramatis dan penuh pukulan emosional.
Alasan lain penggemar ‘The Bear’ akan menyukai ‘Boiling Point’ adalah perhatian film ini terhadap budaya makanan. Banyak drama dapur memperlakukan proses memasak dan penyajian sebagai latar belakang, namun film ini, seperti ‘The Bear’, memahami bahwa apa yang masuk ke dalam makanan dan cara penyajiannya sama pentingnya dengan elemen cerita lainnya. Singkatnya, Anda tidak akan menemukan kecocokan yang lebih dekat dengan nada dan dampak serial Hulu yang dipuji itu dalam film lain.
Sebagai bonus, Stephen Graham, yang kini dikenal luas berkat penampilannya yang luar biasa di ‘Adolescence’, adalah salah satu aktor terbaik yang bekerja di bawah radar saat ini. Ia membawa performa terbaiknya ke peran utama. ‘Boiling Point’ dapat disaksikan di The Roku Channel, Kanopy, atau Tubi, atau disewa melalui Prime Video.
