Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung kini menghadirkan pengalaman kuliner istimewa melalui HANA Japanese Pop-Up Kitchen. Inisiatif ini menawarkan konsep 8-Course Omakase yang memadukan keautentikan cita rasa Jepang dengan kekayaan bahan-bahan lokal berkualitas.
HANA Japanese Pop-Up Kitchen yang berlokasi di Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung, mulai dibuka pada 17 Mei 2024. Selama periode terbatas ini, para tamu dapat menikmati hidangan yang telah dirancang secara cermat oleh Chef.
Konsep Omakase sendiri berarti ‘saya percayakan kepada Anda’, yang mengundang tamu untuk sepenuhnya menyerahkan pilihan menu kepada sang koki. Di HANA Japanese Pop-Up Kitchen, kepercayaan ini dibalas dengan sajian 8 hidangan yang dirancang untuk memanjakan lidah, mulai dari hidangan pembuka yang segar, sup hangat, hidangan utama yang menggugah selera, hingga penutup yang manis.
Keunikan dari pop-up kitchen ini terletak pada penggunaan bahan-bahan segar yang bersumber dari petani lokal. Hal ini tidak hanya mendukung perekonomian daerah, tetapi juga memberikan sentuhan rasa yang khas dan berbeda pada setiap hidangan. Perpaduan antara teknik memasak Jepang yang presisi dengan cita rasa bahan-bahan nusantara menciptakan harmoni kuliner yang tak terlupakan.
General Manager Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung, Denny Frederick, mengungkapkan antusiasmenya terhadap inisiatif ini. “Kami sangat senang dapat menyajikan pengalaman kuliner yang berbeda bagi para tamu kami. HANA Japanese Pop-Up Kitchen adalah bukti komitmen kami untuk terus berinovasi dan memberikan sajian terbaik yang memadukan cita rasa global dengan keunggulan lokal,” ujar Denny Frederick.
HANA Japanese Pop-Up Kitchen akan beroperasi setiap hari mulai pukul 18.00 hingga 22.00 WIB. Pengunjung dianjurkan untuk melakukan reservasi terlebih dahulu untuk memastikan ketersediaan tempat. Acara ini menjadi kesempatan emas bagi para pecinta kuliner untuk merasakan sensasi Omakase Jepang yang disajikan dengan sentuhan istimewa dari kekayaan alam Indonesia.
